秋前餅圓,秋時月圓,秋後換人圓!
所以........秋後總是要「算帳」嗎?😭😭😭
中秋節各式月餅-蛋黃酥、小月餅、綠豆凸(碰)、鳳梨酥、芋頭酥、港式月餅......各個都別具特色!
糕點、美食琳瑯在前,這個中秋,你圓了嗎?愛吃的泰泰沒圓,但肚又凸了!🤣🤣🤣
泰泰這次要來報告好吃又特別的「紅豆乳酪酥」,在分享之前,泰泰心底突然有個小聲音有話要說說~
「咱們中國人原本平平順順的中秋節,賞著月、吃月餅、啃著柚子,溫溫和和的團圓日;
奇怪!曾幾何時,中秋已然演變成「烤肉節」了,餅好吃、烤肉又香,親朋相聚熱鬧在一起,吃吃喝喝,都快忽略了月兒的美~
高掛天空的月兒,不知是否曾偷偷哭泣?...........這是泰泰心底乍現的感觸~」
過了多年的「烤肉節」後,還是覺得文文靜靜地泡茶、吃著餅、賞著月,歡聚閒聊最是快樂!
琳瑯滿目的月餅,今年吃到一款「紅豆乳酪酥」最是特別!
香酥的餅皮,柔綿的紅豆餡中還和入核桃粒,再裹入淡淡、青爽的乳酪;咬下一口,層次豐富,香、酥、脆、綿、軟;尤其紅豆餡,吃下的不僅僅只有紅豆泥,還有堅果香溢的核桃粒,不甜不膩,往下咬再遇見清爽的乳酪........噢~只想趕快再咬一口!
紅豆的微蜜甜v.s清乳酪的爽口,兩者在口中相遇,交錯出美麗的食享受,好吃!好好吃!
看著中間那塊鵝黃色的乳酪,頓時間倍覺爽口啊!
吃紅豆乳酪酥時,泰泰覺得配茶比搭咖啡對味,茶能讓整體口感更提昇;咖逼也很好,但會奪走了乳酪酥的淡雅味!
好吃喔!
明自己來買,讓親友也共享折特別的口味,不再只是綠豆凸、小月餅、鳳梨酥。
#愛吃泰泰愛玩樂
#TaiTai泰泰食記
#不是蛋黃是輕乳酪
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